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Carbohidratos para el control de peso: IPN

Como una alternativa para controlar los problemas de sobrepeso y obesidad, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) analizan y elaboran alimentos con alto contenido de carbohidratos no digeribles, extraídos de fuentes poco comunes como zapote amarillo, mango y plátanos verdes, que son bajos en calorías y constituyen una opción más sana ante la presencia de la comida chatarra.

 

CARBOHIDRATOS DEL IPN PARA CONTROL DE SOBREPESO Y OBESIDAD

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